Ein Beitrag für unsere Umwelt.
Ökologische Nachhaltigkeit, kein Fremdwort bei uns.
Wir sind uns dennoch unserer Verantwortung bewusst und beachten Aspekte der Nachhaltigkeit bei der Herstellung unserer Essen – von der Herkunft und Anbauweise unserer Ware über die Zubereitung in unseren Küchen bis hin zum Umgang mit nicht verkauftem Essen.
Unter Nachhaltigkeit verstehen wir eine Ressourcen schonende, sozialverträgliche und ökonomisch tragfähige Arbeits- und Wirtschaftsweise, die auch ethischen, gesundheitlichen und ökologischen Ansprüchen gerecht wird.
Der Umwelt zuliebe verzichten wir auf den Einsatz von Einwegbecher und weitgehend auf Plastikgeschirr, Plastikbesteck sowie Plastikstrohhalme.
Heisse Getränke bieten wir ausschließlich in Porzellantassen an und haben dafür ein Pfandsystem eingeführt.
Keine Gentechnik bei uns! Wir lehnen den Einsatz von gentechnisch veränderten Lebensmitteln strikt ab.
Um Lebensmittelabfälle zu vermeiden, bereiten wir unsere Speisen chargenweise zu, sodass nur kleinere Mengen frisch und im nötigen Umfang für unsere Gäste bereit stehen.
Unsere verwendeten Kunststoffschalen und -becher sind aus dem umweltfreundlicheren Kunststoff Polylactid (PLA), umgangssprachlich auch Polymilchsäure genannt. Das Material wird aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt, ist vollständig biologisch abbaubar und lebensmittelecht.
Bei der Wahl unserer Produkte legen wir besonders viel Wert auf Qualität und den Bezug zur Region.
Beim Einsatz von unseren Maschinen und Beleuchtung achten wir besonders auf stromsparsame Produkte.
Bei der Auswahl unserer Lieferanten achten wir besonders auf ökologische und regionale Aspekte. Diese sind in der Regel maximal 15 km von unseren Filialen entfernt.
Eure Rückmeldungen sind uns wichtig und werden im Rahmen unseres Qualitätsmanagements dokumentiert, beantwortet und die Anregungen in unsere Arbeit eingebunden. Nur mit Eurer Hilfe können wir auf eure aktuellen Belange eingehen und uns in unserer Arbeit weiterentwickeln.
info@cafeterium.com
Wir freuen uns auf Euer Feedback, vielen Dank!
